Cuisinons des plats et servons des vins dont nous défendons l'origine Travaillons avec des producteurs artisanaux qui récoltent des vins exquis grâce à un minimum d'interventions Suivons une certaine philosophie basée sur le respect de la nature Favorisons les produits, les fournisseurs et agriculteurs qui oeuvrent de manière transparente, durable, bio et éthique
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