Rafa Zafra est dans le Top 100 2023 des meilleurs chefs du monde ! 

Né à Séville, ce chef espagnol est un passionné de gastronomie depuis le plus jeune âge. Il a appris la cuisine andalouse dans la Posada de Alcala, lieu traditionnel où ses parents lui ont transmis les valeurs du respect et de l'amour notamment.

Il a travaillé aux côtés de chefs de renom comme Paco Torreblanca, considéré comme étant l'un des meilleurs boulangers d'Europe, avec qu'il s'est initié à la pâtisserie ou encore Juan Mari Arzak.

Après des voyages en Italie et en Espagne, l'hôtel El Bulli l'accueille dans ses rangs avec Rafa Morales, dans le fameux restaurant l'Hacienda Benazuza.

Aujourd'hui, son projet plus personnel rentre en ligne de mire : le restaurant Estimar présent à Madrid et Barcelone, qui symbolise sa tendresse pour la mer Méditerranée.

Vos papilles seront bien plus que ravies de découvrir toutes ces saveurs andalouses !

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