À l'époque, le grill servait à transporter les vivres dans les expéditions transocéaniques du XVIe siècle. Au fil du temps, il a sauté à terre et est utilisé dans le même but : LA CUISINE.
La raison de leur travail bat de l'environnement. Elle est basée sur le Peuple qui en apprécie la sagesse et la connaissance. Respecter la traçabilité, être durable. L'équipe s'engage sur la qualité. Elle essaye de résoudre leurs propositions avec le minimum d'intervention et le maximum de nudité. Minimalisme extrême.
Avant-garde, tradition en constante évolution. Ils sont fidèles à leur savoir-faire et vous en serez témoins tout au long de votre voyage chez "ELKANO". Ils cherchent constamment l'amélioration, la recherche et l'innovation.
Horaires :
Domingo y Lunes CERRADO
Martes a Sábado 13:00 – 15:00
Viernes y Sábado 13:00 – 15:00 y 20:30 – 22:00
Adresse : Herrerieta Kalea 2 – 20808 GetariaGipuzkoa – Espagne
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